Bacalhau à Brás e Iscas à portuguesa
Bacalhau à Brás
Bacalhau da Noruega demolhado em 72 horas, cozido e desfiado, sendo misturado numa cebolada com batata palha, salsa e ovo.
Iscas à portuguesa
Fígado de porco fatiado que foi previamente colocado numa marinada durante 2 horas e que é frito.
Acompanha com batata cozida da região da Lourinhã.
Caldo verde
Uma juliana de couve que vai a cozinhar num puré de batata e cebola.
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Sobre o restaurante
Restaurante de linhas modernas com capacidade para 60 pessoas, cujo proprietário é o chefe cozinheiro, galardoado com alguns prémios de gastronomia local e várias presenças nos canais de televisão portugueses.
Contatos
Rua da Misericórdia, 22A, Lourinhã
261469641 / 917322395
Todos os dias Almoço 10H00 às 15H00 Jantar 17H00 às 23H00
geral@restaurantecastelo.pt
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